火锅底料版麻辣香锅

作者： Y-9-Y

疫情期间不能出门，在家待着除了研究吃就只剩长胖了😭

用料

• 火锅底料 半包（75g）
• 香菜 切段＋切碎
• 姜 姜片
• 葱 葱段
• 蒜 蒜末
• 洋葱
• 花椒
• 干辣椒
• 八角
• 香叶
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 花椒粉
• 各种蔬菜
• 各种肉类
• 方便面 或川粉
• 白芝麻

火锅底料版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

各种蔬菜该切片切片，该切段切段，该切碎切碎。将切好的蔬菜和方便面或者川粉之类的用热水焯熟，捞出沥干备用

步骤 2

葱切段，姜切片，蒜切末。锅烧热油，爆香葱姜蒜、洋葱、干辣椒、香叶、花椒、八角，加入肉类煸炒后加入半袋火锅底料，炒出红油后将蔬菜类的下锅，加适量辣椒粉、花椒粉、孜然粉、耗油后用筷子翻拌

步骤 3

盛到碗里后撒上香菜末和芝麻，记得趁热吃！不然牛油会凝固，影响口感

火锅底料版麻辣香锅的小贴士

我用的是海底捞牛油火锅底料150g装的半袋，请按照菜量适当增减用量

菜谱创建时间：2020-02-16 18:56:42