❗️叮❗️粉蒸肉（粉的做法也有哦）～超香超美味

作者： 吉祥小西瓜

米粉也是自己做的，味道确实不错👍不过没有那种破壁机之类的小伙伴还是买蒸肉米粉吧哈哈哈 我自己捣的，捣到怀疑人生

用料

• 米粉用量
• 大米 1碗
• 糯米 1碗
• 大料 8-9个
• 花椒 一小把
• 腌肉调料
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 花椒粉 1勺
• 姜粉 1/2勺
• 食用油 适量

❗️叮❗️粉蒸肉（粉的做法也有哦）～超香超美味的做法步骤

步骤 1

粉蒸肉-粉 大米和糯米分别清洗干净，平铺在案板上晾干水分。把大米倒入锅内，翻炒5分钟左右再倒入糯米和大料、花椒一起翻炒10-15分钟。（时间根据情况定，炒到发黄就可以关火）晾凉，捣碎备用。

步骤 2

粉蒸肉-肉 肉可以提前一天或提前几个小时腌制，会比较入味。五花肉切成略厚一点的片儿，倒入调料搅拌均匀腌制。

步骤 3

肉腌制好以后，把每片均匀的蘸满蒸肉米粉，上边可以放一些土豆块。放入锅上就可以蒸啦，大火烧开后蒸四十分钟左右，开吃^_^

❗️叮❗️粉蒸肉（粉的做法也有哦）～超香超美味的小贴士

这个量的米粉，可以蒸半斤的肉7-8次左右

菜谱创建时间：2020-02-16 18:41:23