香酥椒盐饼

作者： 橙舒的厨房

用料

• 普通面粉300 克
• 水300 克
• 花椒15 粒
• 食用油30 克
• 芝麻10 克
• 盐 15克
• 白糖10 克

香酥椒盐饼的做法步骤

步骤 1

面粉200克，水200g，盐10g，酵母5g，白糖10g，搅拌起来，和成面团，醒发20分钟

步骤 2

15粒花椒锅里干炒，加入10g芝麻翻炒至金黄，放置案板，碾碎备用

步骤 3

醒发的面团揉匀擀平，薄，涂抹食用油，撒之前的花椒芝麻粉，卷成筒状。

步骤 4

切成大小均匀的剂子，尽量两端成梭口状

步骤 5

擀面杖擀平成长条，再次涂抹食用油，保鲜膜覆盖再次醒发20分钟

步骤 6

放入电饼铛烙制两面金黄，蓬起，拿出即可

步骤 7

油多放点，饼更酥脆

菜谱创建时间：2020-02-16 18:39:43