家常快手营养疙瘩汤

作者： 爱吃榴莲的劉太太

我妈妈比较爱吃疙瘩汤，一般她感冒时候我会给她做这道菜，简单营养又方便，还有利于身体发汗！有时候也会做这道菜给我老公当夜宵。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1
• 香油 0.5勺
• 盐 克
• 火腿肠 0.5根
• 黄瓜 0.3
• 菠菜（绿叶菜） 1根
• 面粉 克

家常快手营养疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块备用

步骤 2

黄瓜小块提鲜（有了黄瓜整道菜非常鲜）

步骤 3

没有火腿肠了，这一次用虾仁代替。

步骤 4

绿叶菜

步骤 5

葱花

步骤 6

鸡蛋

步骤 7

热油，加葱花炒出香味。

步骤 8

加西红柿翻炒至西红柿黏软（如图）然后加汤（根据个人用量酌情）至水烧开，期间准备面。

步骤 9

水龙头开到最小滴答滴答滴水，将面碗放在水龙头下，用筷子搅拌面粉，会做出小粒的面球，直至没有干面粉。水开后将面和所有配料（除鸡蛋）倒入锅中。

步骤 10

面团熟了浮在水面，将鸡蛋慢慢倒入锅中，形成薄片小鸡蛋花，滴几滴香油即可出锅！也可以加香菜提味。

家常快手营养疙瘩汤的小贴士

面团一点要用非常小的水滴滴入；

菜谱创建时间：2020-02-16 16:52:27