臊子面（不太正宗）

作者： 丫头午安

用料

• 猪肉丁 适量
• 陈醋 半瓶
• 十三香 一点
• 盐 适量
• 豆腐 1块
• 糖 一点
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 金针菇 1把
• 木耳 适量
• 蒜苔 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 1勺
• 韭菜 适量
• 面条 适量
• 辣椒粉 适量
• 香叶、桂皮 适量

臊子面（不太正宗）的做法步骤

步骤 1

1.蛋皮，鸡蛋加盐摊成饼皮，切成菱形

步骤 2

2.锅里油热，加肉馅炒熟加香叶桂皮，辣椒粉，一点十三香，适量盐，末过肉馅的醋，煮一下，煮到粘稠，记得出国把香叶桂皮挑出来

步骤 3

3.素臊子，锅里加油炒胡萝卜丁，豆腐丁，蒜苔丁，木耳丁，金针菇，加盐，生抽，蚝油，一点点糖提鲜，你喜欢的素菜都行

步骤 4

4.汤，烧开水加大量的醋

步骤 5

一勺肉臊子，一勺素臊子，一勺鸡蛋皮，一勺韭菜，几勺汤

臊子面（不太正宗）的小贴士

1.有蒜苗最好用蒜苗，我们这个季节比较难买。 2.我这个做法不太正宗，借鉴了一些博主的做法 3.蔬菜可以放土豆、豆芽、都还挺好吃的。 4.有豆腐干放豆腐干，没有放豆腐

菜谱创建时间：2020-02-16 16:38:34