萝卜丝油敦

作者： 内心安静

小时候，只要妈妈带我上街，闻到香香的味道，总会给我买一个香喷喷热乎乎的萝卜丝油敦，这是属于我们80后儿时的味道，多年没有吃到了，特殊时期，宅在家里，亲手做一次给亲爱的妈妈吃😚

用料

• 萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 300克
• 凉水 适量
• 洋葱 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐 10克

萝卜丝油敦的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝，加入盐拌匀，十分钟后把萝卜丝中腌出的水挤出

步骤 2

面粉中加入两个鸡蛋，加入水拌匀

步骤 3

面糊中加入少许白胡椒粉，少量黑胡椒粉

步骤 4

拌成稀面糊，几乎挂不住筷子的程度，见图片，加入少量的洋葱丁，增加香味，不放也可，加小葱末也可以

步骤 5

把挤去水份的萝卜丝拌进面糊里

步骤 6

倒油入锅，六成热，汤勺在油里加热，勺底留少许油，把萝卜丝面糊装进勺子，在油里加热成型，定型后轻敲锅边，萝卜丝油敦就可以脱出勺子

步骤 7

炸至金黄即可捞出控油食用，享用美味吧！小心烫口哦😊

萝卜丝油敦的小贴士

喜欢吃虾皮的，面糊里加入也是很美味的，可以根据个人口味调节

菜谱创建时间：2020-02-16 16:16:19