汤汁浓郁de西红柿炒鸡蛋

作者： 海藻_hrpt

西红柿炒鸡蛋，不加一滴水，却满是汤汁，是孩子从小到大百吃不厌的一道菜，把它往饭上一浇，她可以吃的连米粒都不剩一颗😂

用料

• 西红柿 1个（约350g）
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 糖 适量

汤汁浓郁de西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

原料如图，酒酿只要酒水汁，不要米酒，用白瓷勺取一勺出来，鸡蛋两个，小香葱若干，这个菜关键在于西红柿，它必须是比较熟但又不能是熟透了的

步骤 2

来张近的看看😅

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

西红柿切小块

步骤 5

葱切段

步骤 6

锅烧热，放油，把蛋倒进锅里，用炸东西的长筷子拔松散（嫌麻烦的话，用锅铲也行，我习惯了筷子）

步骤 7

这样拨拉出来的煎蛋很松软

步骤 8

炒好后，先盛出备用

步骤 9

锅内加少量油，把西红柿倒进去

步骤 10

中小火边炒边按压，使其出汁

步骤 11

之后，加入鸡蛋，放一勺米酒汁，炒到你喜欢的程度，加适量盐，一点点糖，炒均

步骤 12

撒上葱段

步骤 13

起锅装盘，来张近的图，我家孩子喜欢把它盖在面条上🍝或是浇在米饭🍛上，这么多年来，就没吃厌过😋😋

菜谱创建时间：2020-02-16 16:12:48