挂耳咖啡正确打开方式

作者： Horizoncoffee

什么是挂耳咖啡？Drip Coffee-挂耳式滤泡咖啡，是个神奇的发明，由新鲜烘焙的咖啡豆研磨而成，装进一个有两个小“耳朵”的纸质滤袋里。挂耳包本身容量不会很大，10-13g都可以。今天就来和大家聊聊，如何用最方便快捷得方式，get一杯好喝的咖啡。 挂耳咖啡俗称“便捷式的手冲咖啡”，没有手冲咖啡那么复杂的步骤和工具，口感却也差不多，还有挂耳咖啡肯定比速溶咖啡健康，能少喝速溶就少喝，里面添加剂实在太多了！

用料

• 挂耳咖啡包 1包
• 矿泉水 150-180ml

挂耳咖啡正确打开方式的做法步骤

步骤 1

打开咖啡包的时候，你就可以闻到一股咖啡的香气，撕开粉包封口，将挂耳均匀撑开，挂在杯口。 这里强调一下，挂耳咖啡也是需要水粉比的！Horizon的挂耳包是10g，喜欢浓一点的小伙伴搭配150ml的水，喜欢淡一点的小伙伴可以搭配180ml的水，水温在90℃左右。

步骤 2

首先和手冲咖啡一样，浸湿所有咖啡粉并停止注水，进行30s左右的焖蒸。然后继续注水，水的流速不需要太快，太快容易萃取不足，无法将咖啡粉中的风味展现出来。最简单的就是围绕中心点绕圈，这里需要注意的是，水流切勿过大，不要让咖啡粉溢出来哦！大概在一分钟冲完即可。

步骤 3

完成后及时将咖啡袋提起，滤干水就可以啦。这样一杯好喝的咖啡就完成了。不管是在家还是在办公室，都可以随时享受一杯咖啡。

挂耳咖啡正确打开方式的小贴士

今天给大家特别介绍的就是horizon新推出的两款挂耳咖啡。 1.引力拼配 埃塞俄比亚拼哥伦比亚 平时在咖啡店喜欢点美式的小伙伴看过来！用的是深烘焙，有巧克力，烤坚果，奶油，焦糖的风味哦。 2.埃塞俄比亚G2 中浅烘焙 喜欢小清新的小伙伴选这个！有茉莉花，佛手柑，蜂蜜，柠檬风味~ 每包挂耳咖啡用10g精品熟豆，并用专业磨豆机Mahlkonig研磨成合适粗细的咖啡粉，在真空状态下密封包装。一盒10包，原价60元，现在8折优惠~48元一盒！一天喝三杯都轻松无压力~ 淘宝搜索🔍：地平线咖啡~第一时间选购不同产地的咖啡豆，咖啡器具。线下门店地址：苏州市吴中区木渎镇香港街88号。客服小姐姐微信：17714283497​​​

菜谱创建时间：2020-02-16 15:27:17