剩米饭不要扔之萝卜素丸子

作者： 然妞-柒柒妈

剩米饭不要扔，毕竟疫情期间食材那么珍贵～～～而且下酒菜这个时候真的很重要🍺🍺🍺

用料

• 剩米饭 1碗
• 白萝卜 1根
• 土豆 1个
• 面粉 100克
• 团粉 2勺
• 鸡蛋 2个
• 葱段 若干
• 盐 若干
• 五香粉 适量

剩米饭不要扔之萝卜素丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜、土豆削皮

步骤 2

擦丝，越细越好，我在擦完以后又剁了剁～～～

步骤 3

萝卜丝加土豆丝加盐腌渍出水（15分钟左右差不多）

步骤 4

腌渍后的萝卜丝和土豆丝挤压一下，把水排掉，但是别排的太干感觉口感更好

步骤 5

萝卜丝、土豆丝、剩米饭、葱碎、面粉、团粉、鸡蛋混合均匀，加盐和五香粉适量调味

步骤 6

热油，大概至放片葱碎会产生这种油花时即可调节火量至中小火

步骤 7

揉出丸子放进油锅内

步骤 8

炸好出锅，防止油大我放了吸油纸，感觉底下再垫个笼屉可能更好，底下那层就不会有水感了

步骤 9

萝卜丝土豆丝放的多，米饭放的少，吃起来真的是外焦里嫩，晚上下酒菜又有了， 效果不错(*๓´╰╯`๓)♡

菜谱创建时间：2020-02-16 15:27:16