北美蓝翔之日式味噌白菜猪肉锅

作者： 這裡是李小宝

一个假装很厉害其实很简单的菜式。几年前看到这个调味料的广告（不记得是岚的谁还是小栗旬演的一个广告），看完就很想吃，就跟当时还不是我室友的这位台湾人讲了这个事情，她就说这还不简单就做了真的很好吃呢！然后就变成我们变室友后的常见菜式了，现在是两个人都很会做这个。甚至猪肉都不用怎么解冻也不用腌好吧，能拆开就能setting好直接煮就完事儿了。这个调味料是在日本超市买的，后来发现这里的越南超市（a.k.a.亚洲超市）也有卖，没有日超的村希望可以善用eBay哈，eBay搜Hondashi就会有的。 食谱来源：很难界定。 准备食材时间：10分钟。 腌渍时间：么得。 制作时间：15分钟。 食用时间：20分钟。（小心烫嘴） 保管时间：请趁热新鲜食用。 微波加热时间：么得。

用料

• 白菜 片
• 五花肉 克
• 味噌 半勺或三分之二勺
• 鸡汤（没有也行用水就可以了） 在锅里没过材料的一半
• 味之素Hondashi鲣鱼粉（没有就算了放鸡粉吧） 一小勺

北美蓝翔之日式味噌白菜猪肉锅的做法步骤

步骤 1

肉解冻，白菜洗好切成跟肉宽度差不多就可以了。

步骤 2

准备这样的小锅。没有的话用用随便一个稍微有点深度的锅子都可以。

步骤 3

一层白菜一层猪肉把大家都安置好。

步骤 4

在锅子里加入没过材料一半的鸡汤，没有的话可以用水。（用水的话可以适量加点盐因为鸡汤本来会有点咸度所以我就没有放盐）

步骤 5

加入大概半勺到三分之二勺的味噌，牌子不限。

步骤 6

这个可有可无啊，但是最好有哈，毕竟就是冲着这个鲣鱼粉来的。用鸡粉也可。分量自己调整一下哈。

步骤 7

煮开之后尝一下，太咸就加水，太淡就加调料好吧。

北美蓝翔之日式味噌白菜猪肉锅的小贴士

调味料的分量根据你做的猪肉白菜的分量随时调整，所以才要中间尝一下再加调味。太咸加水。 朋友们，说要尝一下调味请一定要猪肉熟了才试好吗，猪肉还红红的就去尝味会增加食物中毒或者招惹寄生虫的风险，我们做一个成熟的留学生好吧。

菜谱创建时间：2020-02-16 15:05:31