超下饭煎豆腐

作者： 笑笑笑嘻嘻嘻

厨房小白也能轻松上手的一道菜，能吃两碗饭🤪

用料

• 豆腐（不是嫩豆腐都行） 一盒
• 油 适量
• 玉米淀粉 小半碗
• 蒜 3瓣
• 葱姜 切末
• 鸡蛋 一个
• 万能酱汁
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量克
• 豆瓣酱 一小勺
• 糖 2勺
• 料酒和水 共三勺
• 吉香居牛肉酱或蚝油代替 2勺

超下饭煎豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好上述材料，豆腐切块控干水分。调酱汁的时候尝一下咸度。锅最好是不粘锅，会轻松很多。

步骤 2

锅里放油，每块豆腐先粘一次淀粉

步骤 3

再裹一次鸡蛋液

步骤 4

下锅煎制两面金黄

步骤 5

下葱姜蒜爆香

步骤 6

最后放万能酱汁，如果想汤汁多一点，可再加一点点开水。煮至浓稠即可装盘。

步骤 7

装盘后撒上葱花，大功告成！

菜谱创建时间：2020-02-16 14:53:59