油疙瘩

作者： 我的萱宝

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 酵母粉 3g
• 食用油 500克

油疙瘩的做法步骤

步骤 1

面粉里加盐 打入一个鸡蛋 酵母粉用温水化开 倒入加有面粉的容器里 加温水搅面 一直搅 直到表层看起来光滑 搅的不要太稀 用筷子挑起不掉就可以 搅好后放置温暖的地方醒发 醒发至表面起泡（如图）

步骤 2

平底锅倒油 油倒至锅的1/3处 待油温五成热下面团中小火炸（面团的搅法见视频）

步骤 3

底部金黄后表层没有湿面 翻个 炸至两面金黄

步骤 4

炸至金黄后捞出

步骤 5

出锅完成 捣些蒜泥沾着吃 美呀😍

菜谱创建时间：2020-02-16 14:51:19