姜汁撞奶

作者： 阳光下的赵小赵

用料

• 姜汁 20克
• 全脂牛奶 200克
• 糖 15克

姜汁撞奶的做法步骤

步骤 1

去皮生姜大约60g左右，加入小美，5秒速度10打碎，刮缸，继续5秒速度10

步骤 2

取出姜沫，用纱布包裹，挤出姜汁

步骤 3

称取出20g姜汁

步骤 4

牛奶和糖一起加入主锅，设置4分钟/85度/速度2

步骤 5

用勺子将静置的已经沉淀的姜汁搅拌均匀，确认牛奶温度在80～85度之间，将牛奶冲入姜汁，盖上盖子，等待10分钟，即可

菜谱创建时间：2020-02-16 14:28:06