麻辣鱼块

作者： 海浪L

能让你吃三大碗不过岗的下饭菜

用料

• 豆瓣酱 1勺
• 花椒15 粒
• 料酒 勺
• 草鱼 条
• 姜 4片
• 盐8 克
• 淀粉4 勺
• 鱼 条
• 干辣椒 15
• 香葱 2根
• 蒜 4瓣
• 香菜 2根
• 芝麻15 克

麻辣鱼块的做法步骤

步骤 1

鱼切块用盐，料酒，姜，花椒，八角，腌制15分钟

步骤 2

放入少量淀粉搅拌均匀

步骤 3

油温6.7成热，放入鱼炸干水分。捞出控油

步骤 4

锅中放油，油热放入一勺糖。然后加入姜干辣椒煸炒。在放入豆瓣酱，蚝油，生抽，鸡精。 最后加入清水，清水适量。

步骤 5

炖5-12分钟大火收汁，加入洋葱，香菜，葱段，即可出锅。

步骤 6

出锅即可

菜谱创建时间：2020-02-16 14:19:58