新疆丁丁炒面

作者： 乐天派-杨

用料

• 羊肉 100克
• 蒜苗 2根
• 西红柿 半个
• 青椒 1个
• 香菇 3朵
• 小米辣 2个
• 葱姜蒜 适量
• 面

新疆丁丁炒面的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜辣椒切好备用

步骤 2

蒜苗切段，西红柿青椒切粒

步骤 3

羊肉切成小块，放入料酒淀粉酱油盐腌制片刻，备用

步骤 4

和面，醒20分钟，切成条状

步骤 5

切丁，下水煮熟，捞出过凉水备用

步骤 6

先煸炒羊肉丁至变色，加入姜末五香粉，大火炒30秒，放入西红柿和香菇丁，倒加入盐酱油，放入葱姜蒜小米辣蒜苗青椒，番茄酱2勺，耗油1勺，翻炒20秒。倒入已煮熟的丁丁面，一同翻炒，出锅完成。

新疆丁丁炒面的小贴士

可以适当喷点醋，增加口感。面根据个人口感，选择软硬程度。

菜谱创建时间：2020-02-16 14:16:51