炸荔枝肉➕红烧版

炸荔枝肉➕红烧版的做法步骤

步骤 1

去超市里买好半斤后腿肉，瘦肉也ok。哈哈～

步骤 2

把肉肉它们给切成条状，排排放。

步骤 3

把刚才排排放的肉肉再切成小粒状。很重要的一步哟……

步骤 4

接下来给切成小粒状的肉撒上这些（地瓜粉，蒜头，蚝油，白糖）

步骤 5

有了调味的小粒状肉，搭配地瓜粉揉成这个样子。(不沾手的感觉就行了，很重要哦)

步骤 6

开电磁炉，烧干锅。再加点食用油跟我的……可爱～😊

步骤 7

油温嘛，就用一根筷子放进去，看见有小气泡的时候，就可以下肉啦。(记得！！千万要用干的筷子去测试，不然会发生很可怕的事……捂脸🤦🏻‍♀️)

步骤 8

开炸。炸肉的大小，靠你们自己喜欢啦，我喜欢这样的，随便形状。

步骤 9

一面炸至微金黄色，翻面。(再次提醒🔔一定要用不湿的器具来给他们翻面！真的很重要)

步骤 10

出锅啦……颗颗都这样金黄酥脆，我好优秀！

步骤 11

这是后续的。如果有像我一样的，喜欢入味的炸荔枝肉可以再这样做。(白糖，蕃茄酱，酱油，蒜头是必备的，因为香～不喜欢的人也可以不要蒜头)

步骤 12

需要加一些水煮它们，更不上火吧。

步骤 13