胡罗卜、香菇切丁,和玉米粒、豌豆入油锅翻炒,加入盐、酱油,酒。
调料炒至七成熟,加入腊肠再一起翻炒至出油。
米饭放水后(煮饭的水量),再放少量盐拌匀,把炒好的调料放入米饭上,电饭煲至正常煮饭档即可。
稍煮后,拌入葱花即可出锅。
最重要的就是腊肠,最好带点甜味,比较油性点的。