雪里蕻面条

作者： 丫头午安

用料

• 雪里蕻 400克
• 辣椒 3个
• 花椒 10粒
• 姜 2片
• 葱 半根
• 肉末 100克
• 酱油 1勺
• 糖 2克

雪里蕻面条的做法步骤

步骤 1

雪里蕻，我放在水里呆了四五个小时，家里腌制比较咸，如果你的雪里蕻正好，可以省去这一步。

步骤 2

锅里加油，炒肉末，加入生抽、葱姜末，加入花椒、辣椒、炒一下，加入雪里蕻，糖，炒熟就行，（家里雪里蕻有盐味，所以我没放盐）

步骤 3

面条煮熟、放上这个就行。

雪里蕻面条的小贴士

1.雪里蕻，我是用的腌制的，雪里蕻洗干净放到翁子里，一层盐一层雪里蕻，煮点香叶，花椒水，凉了，放到翁子里，正好盖住菜，一定要舍得放盐。腌制一个月，才能吃。 2.雪里蕻家里一般当咸菜吃，所以多用水泡一伙。

菜谱创建时间：2020-02-16 13:51:17