羊蝎子焖卷子

作者： 风风-17

灵感来自马尔克斯的《百年孤独》

用料

• 羊蝎子 2 斤
• 香菜 1 根
• 料酒 3 勺
• 花椒 5 粒
• 姜 1 片
• 大葱 半 根
• 老抽 1 勺
• 冰糖 5 克
• 生抽 1 勺
• 香叶 1 片
• 八角 1 个
• 桂皮 1 块
• 黄豆酱 1 勺
• 盐 1 克
• 酱豆腐乳 1勺
• 面粉 300克
• 水 适量克
• 料酒 3勺

羊蝎子焖卷子的做法步骤

步骤 1

炒香调料后倒入料酒，炖一锅羊蝎子。

步骤 2

和面，醒30分钟后擀成圆片，上面抹油，然后圈成大卷。

步骤 3

大卷切成小段，两个一组捏在一起拉长，拧成麻花型。

步骤 4

小童工在卷

步骤 5

炖好后的羊蝎子盛出，放入卷子，焖。

步骤 6

焖熟出锅放香菜。

菜谱创建时间：2020-02-16 13:40:40