牛排加凉水,料酒,2片姜潮水
焯水后,冲洗干净,加入肉酱,姜,啤酒,花椒粒,加入的酒没过肉,如果不够,可以加点水。 高压锅上汽后,中火15-17分钟,具体看牛排切的大小块(我是用电磁炉,1000的功率) 如果要加马铃薯的,可以等汽没了,将牛排夹出来,放入马铃薯,高压锅上汽后就可以关了。 最后两牛排放进去大火滚几滚,稍微收点汁。(因为本人不喜欢马铃薯跟牛排混合的烂烂的,所以才会将牛排先夹出,不介意的朋友,可以不用夹出牛排,直接放进去煮)
洒上葱花出锅
因为小朋友也要吃,所以没加辣椒,直接另外弄了个干碟蘸着吃。 能吃辣的朋友,可以加上辣椒,味道会更好。