烧卖

作者： 海伦石

今天教大家做烧卖

用料

• 糯米 若干
• 胡萝卜 半根
• 腊肉 1小块
• 香菇 20朵
• 饺子皮 若干
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 五香粉 适量

烧卖的做法步骤

步骤 1

首先准备好糯米、胡萝卜、香菇、腊肉、饺子皮。

步骤 2

糯米先发泡4小时以上。然后把胡萝卜，香菇腊肉剁碎炒香。

步骤 3

糯米饭在纱布上蒸熟后，和炒香的胡萝卜香菇腊肉一起倒入锅里到一点酱油炒香。 炒糯米馅的时候再加蚝油和五香粉会更香[呲牙] 烧卖的馅就做好了。

步骤 4

下面教大家做烧卖的皮子，其实就是饺子皮稍微手工加工一下[偷笑]

步骤 5

饺子皮四张叠在一起，一整圈都这样折过去。让饺子皮四周都有折痕。

步骤 6

取出一张，到时候包馅的时候，放在虎口处。

步骤 7

手工加工好的饺子皮，包好炒好的糯米馅，放在手掌🖐️的虎口处收好口，烧卖就包好啦。[呲牙]

步骤 8

开始蒸咯。

步骤 9

然后上锅蒸15分钟，香喷喷的烧卖就好啦[胜利]钛晶锅和晶钻锅导热和热度循环都很快都可以蒸哦🤗。如果一次吃不了这么多，也可以做好陷后放冰箱冷藏，吃多少包多少，再去蒸就可以了。陷可以放很久不容易坏的。

菜谱创建时间：2020-02-16 10:30:24