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各类面食水粉比例
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作者:
致青春的美食空间
用料
以500克面粉为例的用水量(液体含量)如下
馒头、包子面
240克
手擀面
210克
拉面扯面
300克
刀削面
220
饺子面
260–270克
各类面食水粉比例的做法步骤
步骤 1
按各种面团水粉比例启动揉面模式2分钟
各类面食水粉比例的小贴士
由于每种面粉的吸水性不同可根据自己家的面粉液体含量上下增减10–20克左右
菜谱创建时间:2020-02-16 09:50:35
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