煎肥牛杏鲍菇

作者： 云朵上的Megan

不放一滴油，肥牛买的山姆的新鲜冷藏肥牛，品质很好，很干净，一点也不惺。最后出锅儿子强烈要求必须放山姆的咖喱酱，沙爹味很浓郁，缺点吃多了会有点油腻。其实放黑胡椒和盐就非常好吃了，也不会太油腻。

用料

• 杏鲍菇 1～2个
• 肥牛 随意，喜欢可以多煎，我放了7，8条大的。
• 咖喱酱 1勺
• 盐 一点点，根据自己口味。

煎肥牛杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

新鲜的肥牛，这个肥牛品质不错，焯水的话，最后水都不浑浊。 取8条（数量随意，你喜欢吃多少放多少）平底锅铺好，中火慢慢煎，油就慢慢的出来了，双面可以翻一下。

步骤 2

肥牛的油出来后，把杏鲍菇一片一片放入锅里。如果喜欢吃肥一点的肥牛，这时候可以把肥牛夹到盘子里面，继续2面煎到杏鲍菇熟。 我家不要吃肥的，喜欢把肥牛煎的透透的，可以把肥牛放在杏鲍菇上，小火继续煎，这时候肥牛的油基本上都被逼出来了。

步骤 3

看，杏鲍菇开始慢慢变黄，就可以翻面了，肥牛已经熟透了，可以拿出来先放盘子里，也可以铺在杏鲍菇上面。

步骤 4

新买的咖喱酱，吃了一次，娃上瘾了，这次还要放它。它的沙爹味很浓郁，就是还是满油的。炒菜放它也很好吃。

步骤 5

最后挖一勺咖喱酱放到锅里，杏鲍菇和肥牛一起把酱拌匀。

步骤 6

重口味就是它了！！ 其实放盐🧂➕现磨黑胡椒也很好吃。 肥牛品质好，杏鲍菇吃出来奶香味，那是牛油的味道。最后剩下来的油也不要浪费，可以炒个蔬菜。

菜谱创建时间：2020-02-16 01:14:22