😍照烧鸡腿饭

😍照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

取两根鸡腿去骨后，沾干水分后放入到碗中，鸡皮用牙签不规则扎几下，放入姜片，黑胡椒碎，倒入少许料酒腌制10分钟以上，此时可以调一个料汁，1勺料酒+4勺生抽+2勺蜂蜜+2勺清水搅匀备用；

步骤 2

蔬菜洗净，切成想要的大小和形状，锅中水开后倒入蔬菜，撒少许盐在锅中，煮熟捞出备用；

步骤 3

取炒锅待油热后，倒入姜蒜片煸出香味，鸡皮朝下放入锅中煎至金黄，然后翻面继续煎至金黄；

步骤 4

翻面煎至金黄后，倒入提前调好的料汁（此时鸡皮要朝上），小火焖煮10分钟；

步骤 5

鸡肉从锅中取出鸡皮朝下切成段，码放在米饭上，摆好西蓝花和胡萝卜片，把锅里的汤汁淋在鸡肉和菜上班；

步骤 6