懒人猪蹄

作者： 懒人烹饪

非常适合新手入门的一道菜，简单即味美！

用料

• 猪蹄 2只
• 酱油 5～8勺
• 料酒 2~3勺
• 糖 少量
• 葱 1根
• 盐 适量
• 姜 7片
• 冰糖 2～3粒
• 十三香 4～5勺
• 鸡精 2～3勺
• 小米椒 3个
• 香叶 4～5片
• 桂皮 1块
• 八角 3～4个

懒人猪蹄的做法步骤

步骤 1

第一步：猪蹄洗干净焯水后捞出沥干.第二步：把沥干的猪蹄装盆腌制，依次放入十三香、鸡精、盐、蚝油、生抽、小米椒、糖、生姜、香叶、桂皮八角一起搅拌腌制，十五分钟后倒入高压锅压个十来分钟（时间可以根据个人口感而定，喜欢有嚼劲一点就时间短一点，喜欢软一点就压长一点，这部分因人而异）没有高压锅的也可以用砂锅，腌制好后倒入砂锅，姜片垫底，然后加入适量芹菜，这又会是另一种口味哦！两种做法味道都非常不错👍腌制部分全部统一哦！非常简单又适合懒人的做法✅

懒人猪蹄的小贴士

喜欢吃鸡爪的小伙伴可以适量放入鸡爪一起！谨记鸡爪要等猪蹄先压个5到十分钟后再放入哦，不然一起放鸡爪会连骨头都找不到😂（鸡爪的腌制部分跟猪蹄一样）

菜谱创建时间：2020-02-16 00:25:03