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岩石饼干的做法

岩石饼干

1828人浏览 111人收藏 2人做过
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作者: 康宝_妈妈
康宝_妈妈
此款饼干烤好后,表面会像岩石一样爆裂,故叫岩石饼干

用料

岩石饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉、糖粉、可可粉、小苏打混合倒入盆中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切碎的软化黄油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手揉搓成粉末状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入全蛋液,用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉搓成团

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏后的面团取出,分切成约15g1个的小剂子,逐一搓成小圆球

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小圆球在糖粉中滚一圈,使表面均匀的沾上粉霜,这个时候可以将烤箱预热10分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺油纸,将裹好糖粉的小圆球码放在油纸上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下火170度,中层,25分钟,关火后余温再焖20分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后,酥脆香甜的岩石饼干就好了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

你学会了吗?

菜谱创建时间:2020-02-16 00:18:30
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