潮汕 青叶粿

作者： 銮銮儿

潮汕青叶粿 这种在我们的澄海东里这边比较常见 特别是在每年的九月份 就都有吃青叶粿

用料

• 青叶粉 1斤
• 盐 适量
• 粥 适量
• 九层塔 适量
• 食用油 适量
• 常温水 适量

潮汕 青叶粿的做法步骤

步骤 1

九层塔和水大火煮开关小火煮20分钟 这样味道比较好 煮好了放一旁备用（九层塔潮汕话 金不焕）

步骤 2

我准备是一斤的青叶粉

步骤 3

加入粥 不要太稀哦 大概像这种转态就可以了

步骤 4

还有适量的食用油 盐 还有九层塔水 揉至面团表面光滑

步骤 5

用手开始压造型 椭圆形

步骤 6

大火煮开 上锅煮10~15分享

步骤 7

青叶粿熟的转态是这种颜色

潮汕 青叶粿的小贴士

青叶粿的调料 还有水的比例 粥的比例没有给说一定要多少 都是一点一点的去加哈 太湿了多点粉 太干了多点水 注意 压造型最好手造涂点油哦 不然会很黏

菜谱创建时间：2020-02-15 23:06:16