零失败版珍珠奶茶「红糖版」

作者： 春风得意大核桃

我没有木薯粉 我用的红薯淀粉 哈哈哈哈 我真的不知道是不是一个东西 但是好喝到炸

用料

• 红茶包 2包
• 牛奶 50克
• 水 80g
• 清水 400克
• 红糖 80克
• 红薯淀粉 100克

零失败版珍珠奶茶「红糖版」的做法步骤

步骤 1

准备料呀

步骤 2

先熬30g红糖

步骤 3

熬糖趁着糖热加入地瓜淀粉 然后揉匀 我应该是红糖加少了 其实黑糖更好 颜色深 揉圆子时候 把面团用保鲜膜盖着

步骤 4

然后是揉成条 切小块 揉圆 实在忙 忘了拍 这些是100g地瓜淀粉的量

步骤 5

再次熬糖 50g

步骤 6

开锅后加圆子

步骤 7

一直熬 要是觉得水少 再加点 这个木关系

步骤 8

刚开始熬的时候可以不用管 后期「收汁」时候要不停搅拌

步骤 9

出锅啦

步骤 10

红茶泡好备用

步骤 11

先加圆子 倒入红糖汁 再加红茶 最后倒入热牛奶

步骤 12

真的是好喝到炸 我是自己都感动啦

零失败版珍珠奶茶「红糖版」的小贴士

熬糖时候一定注意火候还有就是不要停

菜谱创建时间：2020-02-15 22:23:58