溶豆—8个月宝宝可以吃的溶豆

作者： 零零碎碎的小厨房

我家娃娃特别爱吃溶豆，刚开始总在外面买着吃。为了让娃娃吃的健康老母亲决定自己在家给娃娃做。经过多次失败，终于做出了成功的溶豆，在这里与大家一起分享。

用料

• 婴儿二段奶粉（普通的最好，越好的奶粉越消泡） 3勺（奶粉勺）
• 玉米淀粉 1勺（同上）
• 柠檬汁 4滴
• 糖粉 1克

溶豆—8个月宝宝可以吃的溶豆的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋取出蛋清放到大一些的碗里，放上白糖，柠檬汁，用打蛋器打发

步骤 2

打到像奶油一样。打蛋器与蛋白分离是能到小弯钩一样的小尾巴。将玉米淀粉和奶粉倒入蛋白中，搅拌两下（为了是不搅拌，淀粉和奶粉容易在打发的过程中飞溅全身哦）再用打蛋器打发均匀即可。

步骤 3

打好的蛋白装入裱花袋中。挤压到烤盘上（挤压的时候要快速，因为蛋白很容易消泡）

步骤 4

挤压到烤盘上的时候不要距离太大，上面的用料正好可以烤一个烤盘和一烤架的量。

步骤 5

将烤盘放入烤箱内。90度上下火烤50-60分钟。根据自己的烤箱脾气掌握火候！（烤的过程中上下烤盘调换一下，为了能受热均匀）烤好的溶豆手一按就碎了，就算好了！记得哦，到时间溶豆烤好了就马上拿出来，否则余温也会让溶豆烤糊哦！

步骤 6

烤完的小溶豆出来啦！这是原味的，比较不容易消泡好定型。如果做水果味道的尽量不要太多水分。水分多了会消泡，做出来的溶豆就不成型了哦！

菜谱创建时间：2020-02-15 21:02:07