这个吐司让你越吃越瘦头发越吃越黑

作者： 肉丸子0716

全麦面包是我最近的最爱哦，宝宝们我自己是喜欢用面包机做第一次发酵的，如果你们没有的话 用手揉到手套膜 再发酵也是一样的，这个需要一个350g或450g的吐司模具！

用料

• 全麦面粉 270g
• 黑芝麻碎 35克
• 黑芝麻本人 5克
• 水 170克
• 酵母 3克
• 盐 4克
• 糖 25克
• 黄油 13克

这个吐司让你越吃越瘦头发越吃越黑的做法步骤

步骤 1

全麦面粉在此，加入面包机

步骤 2

这是我家的芝麻和芝麻碎

步骤 3

黄油我也直接放进来了，面包机的话其实我觉得无所谓，如果不是用面包机，建议面揉的差不多了再放黄油，揉好后发酵一个小时

步骤 4

分成三个面团，盖保鲜膜醒发10分钟

步骤 5

拿出一个面团先搓圆再擀长，下方按扁，容易收边儿

步骤 6

从上到下卷好，醒发十分钟

步骤 7

再重复擀长，从上到下卷好收口

步骤 8

我这里忘记拍图了，三个面团卷两次之后放到吐司模具里面，我家里只有450g的，你们如果有350g的更好，放好之后进行第二次醒发，我放到了发酵箱里面，38度，一个小时

步骤 9

发酵之后，烤箱预热190度10分钟，然后放入吐司模具，烤20分钟，这要开始随时观察吐司的状态，怕表皮过黑，如果发现已经上色，就赶紧盖好锡纸，然后180度10分钟

步骤 10

出炉啦

步骤 11

切成1cm左右的吐司片，早餐煎着吃吧！

这个吐司让你越吃越瘦头发越吃越黑的小贴士

吐司模具要涂油！否则会很难脱模！

菜谱创建时间：2020-02-15 20:52:21