自创黄焖鸡 下酒下饭 双管齐下

作者： 菌丝爱烧菜

用料

• 翅根 10只以上
• 干香菇 5-8
• 八角 1
• 香叶 1
• 生姜 1
• 大蒜头 3-4瓣
• 草果 1
• 大葱 6/1段
• 冰糖 1块
• 青椒 2-3个
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 10g
• 料酒 50g

自创黄焖鸡 下酒下饭 双管齐下的做法步骤

步骤 1

生姜 大蒜 葱

步骤 2

大料准备好

步骤 3

干香菇泡水

步骤 4

锅中烧热放油，转小火，化冰糖

步骤 5

放入焯过水的鸡翅根，翻炒糖色，然后放入各种料 翻炒，再倒50g料酒 翻炒。

步骤 6

放入水，烧开，转中火，烧20分钟

步骤 7

放入泡好切好的香菇。继续中火烧10分钟

步骤 8

大火收汁

步骤 9

差不多的时候放入青椒

步骤 10

青椒放入后翻炒5分钟

步骤 11

收汁后出锅

步骤 12

盛盘

菜谱创建时间：2020-02-15 20:26:59