切好的肉用酱油料酒黑胡椒粉腌制
芹菜焯水,不要时间过长,放进去捞出来即可
热锅烧油,先炒肉片,差不多变色后盛出,在热油炒芹菜,之后放入肉片,盐,醋,酱油,翻炒片刻即可!
醋就放一点就好,芹菜不要焯水时间太久,否则口感会不好