大米糕

作者： 过敏宝宝吃什么

不能吃面食的晨宝最爱的就是这款大米糕啦

用料

• 大米粉 100克
• 玉米面粉 20克
• 酵母粉 5克
• 白砂糖 5克
• 水 170克
• 葡萄干 若干

大米糕的做法步骤

步骤 1

把大米粉和玉米面粉混合搅拌均匀 用温水化开酵母和白砂糖

步骤 2

充分搅拌成面糊

步骤 3

把面糊放在温暖的地方发酵一个小时，我放在酸奶机里发酵 发酵完成后用筷子搅拌排气泡

步骤 4

把发酵完成倒入米糕模具中，在面糊上放点葡萄干或者红枣等果干 没有模具直接在碗里抹油倒入碗里也可以

步骤 5

冷水放入锅里蒸，水开以后蒸20分钟左右就可以了，蒸熟后不要马上打开锅盖，等温度降下来后再打开

步骤 6

完成，香甜有嚼劲儿，宝宝最爱~

大米糕的小贴士

1、大米粉是把大米洗干净晒干后用破壁机打碎的细粉面 2、玉米面可以不加，换成等量的大米粉~ 3、水可以用牛奶代替哦~

菜谱创建时间：2020-02-15 19:37:58