嫩腌肉片

作者： YYZAC

用料

• 瘦肉切片 1斤
• 盐 2克
• 糖 3克
• 生抽 一茶勺
• 蛋清 1个
• 耗油 两茶勺
• 鱼露 少许
• 胡椒粉 少许
• 玉米淀粉 三茶勺
• 麻油 少许
• 花生油 少许
• 小苏打 少许
• 水 180克

嫩腌肉片的做法步骤

步骤 1

切好的肉片用清水冲洗掉部分血水

步骤 2

打水到肉片中

步骤 3

放完淀粉最后才放油

菜谱创建时间：2020-02-15 19:31:27