咖喱土豆鸡肉饭

作者： A幂

抗疫情 不出门 居家研究美食中～

用料

• 鸡腿肉 1块
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 土豆 一个
• 葱 两小段
• 姜 5片
• 咖喱 2块
• 米饭 2碗

咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿🍗洗干净 剁成小块 块头小一点 熟得快 撒少许盐 料酒 腌制20分钟

步骤 2

土豆 🥔 洋葱 萝卜 切小块儿 从家里翻出来一些甜玉米 也放进去了

步骤 3

锅里倒油 油温8分热 放姜片 放鸡肉炒 翻炒至肉变色 盛出备用

步骤 4

锅里倒油 至8分热 蒜片炝锅 倒入菜 翻炒 倒了一勺味极鲜 倒入已炒好的鸡块 翻炒 2分钟

步骤 5

倒入1100毫升水 （我这是2人份，水倒多了，煮了半个小时才慢慢收汁）大火煮开 ，转小火煮15分钟，开大火放入咖喱，煮至咖喱全部化开 ，注意勤翻搅 ，不要糊锅底。

步骤 6

开动，我和老公一人份 ，光盘。

咖喱土豆鸡肉饭的小贴士

水哦 ，750～800ml就够了 我放了1100ml 收汁用了好久哦。还有就是，菜切好就可以先煮饭了，这样菜好了，米饭也熟了。特殊时期，家里没有黑胡椒了，没放，咖喱本身比较闲，还有一勺味极鲜，所以没有放盐，我俩吃东西比较淡。

菜谱创建时间：2020-02-15 19:25:12