水果酱油韩式烤鸡

作者： StDUCK

烤鸡因为用的油少，所以比炸鸡健康一点点😏😏不用担心太肥。 表面沾了一点面粉，所以有脆皮的感觉哟～ 🍎腌料加了苹果，酱汁有水果的酸甜味，同时鸡肉也更嫩更香甜。

用料

• 鸡翅/鸡腿 500g
• 苹果 1/2个
• 酱油 10勺
• 蜂蜜 15克
• 植物油 15克
• 大蒜 4瓣
• 面粉 50克
• 玉米淀粉 10克
• 柠檬（觉得腻可以挤烤鸡上） 1/2个

水果酱油韩式烤鸡的做法步骤

步骤 1

苹果和大蒜放入小号料理碗，6秒打碎。

步骤 2

加入酱油，蜂蜜，油。点动（6-8秒）

步骤 3

差不多是这样的泥状就可以啦。（这里可以自己尝一下味道，觉得不够咸再加点酱油）

步骤 4

鸡翅洗净，厨房纸擦干，倒入腌料，用手按摩一下方便入味。盖盖冰箱冷藏3-6小时。（我腌了4小时感觉很入味）

步骤 5

面粉+玉米淀粉混合。腌好的鸡翅把腌料去除，两面沾面粉。

步骤 6

腌料不要倒，过滤一下待会涂鸡翅。

步骤 7

入烤箱。热风模式190度，30分钟。10分钟后刷酱汁。再10分钟后翻面刷酱汁。（注意观察焦了降低温度）

步骤 8

出炉开啃～～

水果酱油韩式烤鸡的小贴士

为了让烤鸡更脆可以再增加5分钟，温度210度。 面粉不用沾特别多，不然会感觉皮太厚，稍微带一下就好。（没有面粉的话忽略第5步～）

菜谱创建时间：2020-02-15 18:55:48