赛螃蟹

作者： 会做菜的阿凡达

表哥昨天送来一些生鸭蛋，白水煮来不好吃，想着做个赛螃蟹吧，一听这个名字就高大上吧

用料

• 生鸭蛋 3个
• 姜 一块
• 醋 两勺
• 生抽 一勺
• 盐 少许
• 料酒 一勺
• 白糖 少许

赛螃蟹的做法步骤

步骤 1

（盗图一枚）将生鸭蛋三个打在碗中，加入姜蓉，姜丝（姜要多加一点，才有螃蟹味）。加入两勺醋，一勺酱油，一勺料酒，少许盐，少许白糖。鸭蛋不必打匀，挑破蛋黄即可。

步骤 2

锅中倒入油，翻炒至凝固，关火炒熟就可以了。

赛螃蟹的小贴士

貌似是生鸭蛋和生姜混合产生了螃蟹黄的味道。

菜谱创建时间：2020-02-15 18:51:42