贝果

作者： Bubbleless

健康首选！

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 150克
• 酵母粉 3克
• 白糖 8克
• 盐 4克
• 椰子油 10克
• 果干 15克
• 煮面水 红糖50克
• 开水1000克

贝果的做法步骤

步骤 1

➕水150克➕酵母粉3克➕白糖8克➕高筋粉250克，30秒速度3-6，揉面10分钟；第5分钟从小孔加盐➕椰子油；最后3分钟➕果干15克

步骤 2

整理，分5份，醒20分钟

步骤 3

搓揉成长条，一头擀平，包住另一头

步骤 4

醒发20分钟

步骤 5

红糖水中每面各烫10秒

步骤 6

烤箱预热，烤

菜谱创建时间：2020-02-15 18:41:17