舒芙蕾

作者： 分享小酱

用料

• 酸奶 30克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 30克
• 白糖 20克

舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离 酸奶 低筋面粉混合搅拌均匀，面糊状

步骤 2

蛋白加入几滴柠檬加白糖打发至有纹路不易消失就可以 拿一点蛋白跟蛋黄混合翻拌均匀（不能搅拌）在把剩下蛋白全部加入蛋黄混合翻拌均匀

步骤 3

不粘锅小火预热 刷一点点油（没味的油 玉米油 大豆油等等） 分四份放入锅里 锅底倒入少量水（贴着锅倒 不要倒面糊上） 盖盖子小火焖五分钟 翻面继续五分钟

步骤 4

出锅撒点奶粉

菜谱创建时间：2020-02-15 17:53:11