粉皮靠肉

作者： 劉琰

用料

• 粉皮 1张
• 酱油 一勺
• 水 100克
• 盐 5克
• 蒜台 半斤
• 木耳 10朵
• 大料 3只
• 蒜瓣 5瓣
• 葱花 10克
• 里脊肉 100克
• 姜 3片
• 香油 半勺
• 香菜 3根

粉皮靠肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片放入淀粉生抽老抽姜葱白酒搅拌均匀腌制十分钟

步骤 2

葱切断，姜切片，蒜拍碎，香菜切碎备用，粉皮清水泡，木耳泡发

步骤 3

油锅烧热，下油煸炒肉片，炒熟捞出

步骤 4

油烧热，加入大料，放入葱姜蒜，爆出香味，加入生抽，放入清水100克，锅开，加入粉皮，木耳，蒜台

步骤 5

粉皮熟后，关火，加入香油，香菜，捞出，撒入香菜点缀

菜谱创建时间：2020-02-15 17:32:29