火龙果+奇异果素奶昔

作者： 竹笛礼

美妙的下午茶时光

用料

• 火龙果 1个
• 奇异果 3个
• 椰浆 140克
• 糖 适量
• 椒盐坚果 15克

火龙果+奇异果素奶昔的做法步骤

步骤 1

用有味道的椒盐坚果15克，原味的也可以。但有盐味的坚果口感更丰富。

步骤 2

料理机没有水，把坚果打碎，不要太碎，这样才有口感。倒出小碗备用。

步骤 3

水果外皮清洗一下沥干水

步骤 4

火龙果半个切开，在果肉上划四方格，轻轻的倒过来，把果肉巧妙的翻出来，放进料理机，加上80克椰浆，适量糖。喜欢果肉颗粒感的搅拌几秒即可，喜欢粘稠口感的搅拌十几秒。轻轻的倒进透明玻璃杯

步骤 5

2个奇异果（不是3个）去皮，和80克椰浆，适量糖，料理机搅拌，同上。轻轻倒进玻璃杯火龙果上面一层。倒的时候轻一点，否则两层就混在一起了。

步骤 6

最后把坚果碎轻轻的撒在最上面一层，插一朵薄荷叶点缀。

步骤 7

薄荷叶记得用盐水泡一下哦

步骤 8

剩下的火龙果肉切成小块，放进火龙果壳里。第三个奇异果切成小块放进另一半火龙果壳里。摆盘完成。

火龙果+奇异果素奶昔的小贴士

1、水果本来就有果糖，含糖量不低的，但还要加糖，是因为水果有生涩味，吃得惯的话可以不加糖。 2、其实两个层次混在一起，也是另一种风味。 3、用农夫山泉的植物酸奶代替椰浆也是一个不错的选择，口感更好。 4、不能用椰汁代替椰浆。因为椰汁是水状的，做出来没有奶昔的粘稠感。植物酸奶，在美团外卖搜索，附近的士多店都有的。 5、红色火龙果比白色的更好看。火龙果选用小个的。如果玻璃杯大，火龙果选大的，同时奇异果要用3-4个。 6、搭配纯素小面包或者小饼干，享受美妙的下午茶吧。

菜谱创建时间：2020-02-15 17:27:01