黄石酱汁小吃炸土豆片

作者： 爱丽姓蔡

上学的时候每天都要吃学校门口的炸土豆片 好吃到只拍了一张照片就秒吃完了😍

用料

• 土豆 3个
• 油 适量
• 盐 适量克
• 干辣椒/小米辣 喜欢就多加 个
• 耗油 2勺
• 蒜末 适量
• 淀粉/红薯粉 两勺
• 辣椒粉 喜欢就加

黄石酱汁小吃炸土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切薄片 大蒜切成蒜蓉 小米辣切段备用

步骤 2

锅烧油 大户人家多加点油 土豆放进去炸(火腿肠 青菜 鸡柳都可炸) 炸熟后捞起来用漏勺透干油

步骤 3

锅里留一点油 加入蒜蓉辣椒翻炒出香味 加水加辣椒粉(不爱吃辣就少加或者不加)搅拌

步骤 4

取一个小碗加淀粉 加水搅拌均匀后倒入锅中搅拌至浓稠 ➕耗油➕盐 试味后关火

步骤 5

将酱汁倒入装土豆片的碗 加入葱花香菜 开始吟唱

黄石酱汁小吃炸土豆片的小贴士

❤️油还是尽量多一点吧 家里有矿可以进行宽油基操 💛土豆炸完后尽量把油透干 💚喜欢浓稠酱汁的多加淀粉/红薯粉 💙喜欢蒜蓉可多加 能提味 本人行走的大蒜最爱蒜蓉

菜谱创建时间：2020-02-15 17:26:21