郑氏糊塌子

作者： 老看888

只看见过老母亲做过，一直爱吃，但从未动手。疫情造就了我，来做一次吧！

用料

• 西葫芦 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 200克
• 盐 少许克
• 香油 1勺
• 醋 3勺

郑氏糊塌子的做法步骤

步骤 1

别人都不削皮，我削了。

步骤 2

搓成细丝放半勺盐搅匀后静置20分钟。

步骤 3

放鸡蛋搅拌均匀。

步骤 4

加面后再加一点水，搅拌均匀后静置20分钟。

步骤 5

下锅前淋点香油，舀一勺放入少油的平底锅摊平，小火2分钟翻面再2分钟。

步骤 6

沾醋就着蒜片一起吃，味道不错👍。

菜谱创建时间：2020-02-15 17:22:43