豆沙一口酥

作者： 刘-小妞呀

烤了豆沙一口酥，一口一个，停不下来😊这次买的豆沙特别赞，做的过程中手感很好，吃起来口感特别细腻，强推。

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 40克
• 豆沙 250克
• 蛋黄 1个
• 黑芝麻 适量

豆沙一口酥的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化，加入糖粉用电动打蛋器打至黄油体积蓬松颜色变白。将蛋液分两次倒入打发好的黄油中，再次打发均匀。

步骤 2

筛入低筋面粉揉成面团，用保鲜膜包起来放在冰箱冷藏40分钟，将冷藏好的面团等量分成五份。

步骤 3

豆沙也同样等量分成五份

步骤 4

取一份面团用擀面杖擀成长方形，豆沙也搓成同等长度的长条放在面皮中间，将面皮慢慢卷起来，捏紧收口。

步骤 5

切成宽度两三厘米的小块

步骤 6

刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻

步骤 7

烤箱预热到180度，烤25分钟即可。

步骤 8

烘烤时间还是要根据自己烤箱来调节的，最后几分钟建议守着，上色满意就可以关掉烤箱了。

菜谱创建时间：2020-02-15 16:49:35