miss兔的点心系列——南瓜奶油坚果三明治（吐司抹面，餐包夹馅儿的百搭酱）

作者： 兔酱的厨房

tips：配料表里的一大勺，就是用的烘焙那个套装量勺，一套里那个标着15g那把。没有写具体克数，因为有些人用的是老南瓜，那本来就水分多，就少放些。 南瓜奶油泥参考了crazy_go。家里没有白巧了，就没放。这个做好可以冷藏保存三天。抹吐司，或者餐包做个内馅儿都好用。直接吃也挺好吃🤪

用料

• 白吐司 2片
• 南瓜奶油馅儿
• 奶酪 适量
• 贝贝南瓜 ½个
• 淡奶油 2大勺
• 炼乳 1大勺
• 南瓜子仁 一把

miss兔的点心系列——南瓜奶油坚果三明治（吐司抹面，餐包夹馅儿的百搭酱）的做法步骤

步骤 1

新入的三明治盒子，方便切方便外带🤨

步骤 2

吐司切片，小烤箱180℃回炉五分钟。让抹酱的一侧表面脆一些。没有烤箱的话，平底锅也可以，不想烤直接抹问题也不大。

步骤 3

抹奶酪的时候把切碎的南瓜子仁放烤箱烤一烤。

步骤 4

每片吐司表面涂满奶酪，撒一层南瓜子仁。

步骤 5

拿出提前做好的南瓜奶油泥，厚厚涂一层。

步骤 6

角角落落都填满。吃起来才有满足感🙆🏻‍♀️

步骤 7

另一片也涂满然后盖上。如果是带去公司吃，压一压，盖上盖子就可以带走了。在家出就中间对准切一半。

步骤 8

因为有一面是脆的，咬下去口感也是丰富的。

步骤 9

手动打点淡奶油，蘸燕麦片吃。这个方法是在一家咖啡店学的。那天他们打蛋器坏了…然后就用一把筷子手动打😐对于只需小份淡奶油量，这个法子可行。

步骤 10

打到浓稠基本就可以了。拌着麦片吃，可以尝试一下哦。

miss兔的点心系列——南瓜奶油坚果三明治（吐司抹面，餐包夹馅儿的百搭酱）的小贴士

南瓜馅儿：贝贝南瓜蒸熟，趁热用勺子捣成南瓜泥。然后先加淡奶油调成比芝麻糊厚一些的状态。最后加入炼乳。如果不喜甜，也可以少加或者不加。 比较推荐用贝贝南瓜。如果用老南瓜，那要炒出水份，不然太湿了，做夹馅儿很困难。 配料表里的一大勺，就是用的烘焙那个套装量勺，一套里那个标着15g那把。没有写具体克数，因为有些人用的是老南瓜，那本来就水分多，就少放些。 我用的是贝贝南瓜，比较粉。所以两勺淡奶油不多。如果是普通老南瓜，就要注意奶油和炼乳的量，不然太稀就涂不起来了。

菜谱创建时间：2020-02-15 16:18:29