高级奢华感满分的专业级芝士吐司

作者： 糖盐盐

申明：菜谱非本人原创，搬运自日本综艺《教えてもらう前と後》，本人已亲测成功，全家都爱吃，大赞！推荐给体重有发展空间的芝士爱好者～

用料

• 吐司 1片
• 味噌 1勺
• 牛奶 2勺
• 芝士 2片
• 蛋黄酱 适量

高级奢华感满分的专业级芝士吐司的做法步骤

步骤 1

菜谱来自日本东京中目黑人气披萨店da ISA的店主山本尚德

步骤 2

山本尚德曾两次在披萨世界选手大赛夺冠

步骤 3

这款吐司好吃的秘诀有两条：第一，用同为发酵食品的味噌激发芝士的美味，其咸味很好地中和了芝士的肥腻感

步骤 4

第二，加入蛋黄酱使芝士融化和拉丝效果无与伦比

步骤 5

在芝士片一侧挤上蛋黄酱，如图所示不用太多

步骤 6

然后将芝士片对折

步骤 7

味噌与牛奶1:2的比例混合搅拌均匀

步骤 8

将味噌牛奶汁抹在吐司表面

步骤 9

铺上两片对折好的芝士

步骤 10

送进200度预热好的烤箱

步骤 11

节目说烤3分钟，我烤了10分钟，直到芝士表面呈现星星点点的焦黄色，还要留意吐司的边角不要烤得太焦了

步骤 12

将吐司掰开的时候看到浓稠的芝士流淌下来，这个状态为最佳。

步骤 13

连佐藤健都连呼“好吃，加了味噌好棒棒”的高级奢华芝士吐司，还不赶快试一试！

步骤 14

看萌音小妹妹吃得太有食欲了！

菜谱创建时间：2020-02-15 16:16:06