烙红糖花生饼(发面)

作者： 大轰刮过

用料

• 花生红糖馅 150克
• 水 适量
• 面粉 250克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 糖 1勺

烙红糖花生饼(发面)的做法步骤

步骤 1

面粉加盐混合

步骤 2

加一勺糖继续混合

步骤 3

酵母倒入温水中化开，酵母铺满水面就可以，不用倒太多

步骤 4

倒入面粉中

步骤 5

搅成絮状

步骤 6

揉成面团，盖起来醒一二十分钟

步骤 7

再揉几下就很光滑了

步骤 8

盖起来发酵两倍大

步骤 9

排气，揉几分钟，擀成长条，切成小剂子

步骤 10

擀开，铺上红糖花生碎(花生炒熟去皮捣碎，加红糖就可以)

步骤 11

以中心开始切一刀，顺着中心点卷起来

步骤 12

卷起来之后两头压扁

步骤 13

稍稍擀扁，锅内倒油，上锅小火煎至两面金黄

步骤 14

切开

步骤 15

红糖会爆汁，小心烫

步骤 16

外皮很酥脆

菜谱创建时间：2020-02-15 16:01:06