快手家常烤冷面

作者： 徐__徐

疫情当前，实在馋烤冷面馋的不行！本人厨艺基本0基础，所以这款你一定能get！动手试试吧！

用料

• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 糖 适量
• 米醋 适量
• 素食韩式拌冷面 一袋（能做2人份）
• 圆葱 少量
• 香菜 看个人
• 沙拉酱 看个人
• 甜辣酱 一盒（点汉堡剩的）

快手家常烤冷面的做法步骤

步骤 1

我是便利店买到这种冷面，里边的调料包都可以用到冷面制作里，完全不浪费！

步骤 2

准备工作：1.冷面取出泡十几分钟（搓开泡软即可）2.洋葱切末3.肠切开两条（也可直接用火腿片）4.冷面汁看自己口味用调料调味（我个人喜欢甜酸就多用了糖和醋）5.韩式辣酱和酸甜酱打开备用（中途刷酱）6.鸡蛋打散备用

步骤 3

1.加少油煎肠2.再加油然后迅速加入冷面（冷面加入前最好把水沥干）煎一下加入很少的水（一口那么多？多了面会太软不成形）盖盖子焖一下3.面上浇入蛋液（如果不喜欢吃辣洋葱，可以把洋葱末加入蛋液打散中一起倒入）4.煎成形翻面刷酱（自由发挥！），在饼一侧放入煎好的肠，转圈挤沙拉酱（别问为什么...我喜欢吃的那家大哥就是这么挤的！）5.下边煎到微焦就可以像盖被子一样把另一面饼盖到肠上边啦6.在上边再次刷酱（就是个刷！），挤上沙拉酱7.装盘，切开，搞定！

快手家常烤冷面的小贴士

制作过程中，可以根据你看过的烤冷面大哥大姐的经验适当调整，祝愉快！

菜谱创建时间：2020-02-15 15:58:01