凉拌手撕鸡

作者： 爪爪妈咪厨房

由于自己特别想吃广东的白切鸡，而后学着做，发现特别好吃，也特别有意思。

用料

• 香菜 3根
• 醋 2勺
• 白糖 20克
• 盐 20克
• 姜 4片
• 生抽 2勺
• 鸡大腿（新鲜） 2只肥点的
• 料酒 2勺
• 蒜 蒜蓉4瓣切碎
• 葱 1根
• 柠檬 半个切片
• 红灯笼椒 半个点坠
• 香麻油 2勺
• 黄飞鸿花生小袋 1袋

凉拌手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿买好后放锅里煮30分钟，捞出用冷水冲过，戴手套把鸡腿肉撕下来，切好的柠檬，香菜，葱花姜蒜蓉倒入调味料，芝麻。

步骤 2

加入黄飞鸿花生

步骤 3

手动拌匀好香呀

步骤 4

整理倒出盘内

步骤 5

最后用保鲜膜一封冰好放冰箱半个小时，当然这步可以省略不想吃冷的话。大功告成QQ的脆脆的，特别好吃

凉拌手撕鸡的小贴士

最好是新鲜半边鸡腿2个，冰冻的就不建议了吃了也不健康

菜谱创建时间：2020-02-15 15:44:39