嘎嘣脆的芝麻麻花

作者： monkeyzhn2017

用料

• 鸡蛋 1个
• 油 25克
• 中筋面粉 300克
• 黑芝麻 15克
• 盐 1.5克
• 水 100克

嘎嘣脆的芝麻麻花的做法步骤

步骤 1

揉成完整的面团以后，醒30分钟。醒好后分成8个小面团

步骤 2

小面团搓成长条，再一分为二，分为16个小长条。醒发15分钟

步骤 3

搓成长条以后，一根面条往相反方向搓，然后拧在一起，再拧一次，收好尾，编成麻花

步骤 4

油烧好，最小火下锅炸，一定要最小火，火大了外面麻花炸好里面会软，影响口感。小火炸20分钟左右，变金黄捞出

步骤 5

嘎嘣脆的小麻花出炉啦

嘎嘣脆的芝麻麻花的小贴士

一定要小火满慢炸，水量自己调整，揉成柔软偏硬的面团就好了

菜谱创建时间：2020-02-15 15:24:18